Las magdalenas de crema de avellanas chocolateadas son una delicia, no llevan nada de azúcar añadido y por eso son tan sanas como deliciosas. Tienes la receta de la crema de avellanas aquí en el blog, ahora te explico el resto de los pasos.
- 1 huevo
- 60ml bebida vegetal (arroz)
- 1/8 taza de crema de cacao y avellanas (ver receta)
- 1/3 taza de harina de arroz (u otra sin gluten)
- 1/2 sobre de royal
- pizca de sal
- pepitas de chocolate (opcional)
Tiempo de preparación: 20min.
Instrucciones paso a paso
Paso 1
Precalentar el horno a 175º.
Paso 2
En un bol bate el huevo y añade la bebida vegetal, yo suelo utilizar bebida de arroz.
Paso 3
Añade la crema de cacao y avellanas mientras sigues removiendo, echa también una pizca de sal.
Paso 4
Tamiza la harina y la levadura con la ayuda de un colador para incorporarla a la mezcla. Remueve bien con una cuchara.
Paso 5
Vierte la masa en los moldes de magdalena y añade pepitas de chocolate a gusto. A mí me gusta echar algunas por el medio y decorar con otras.
Paso 6
Hornea durante 15 minutos (haz la prueba del palillo para comprobar que no están crudas). Déjalas enfriar sobre una rejilla para que no quede húmedo el fondo.
Si haces la crema de avellanas con cacao especialmente para la receta, te sobrará la suficiente para untar las magdalenas con ella, es el toque final que las deja perfectas para disfrutar.
Por aquí te dejo la receta de la crema de cacao y avellanas:
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