Sin Lactosa y Sin Gluten

Sin Lactosa y Sin Gluten
Recetas
Una recopilación de platos y postres sin lactosa y sin gluten para hacerte la vida más fácil.
Magdalenas de cacao y avellanas
Las magdalenas de crema de avellanas chocolateadas son una delicia, no llevan nada de azúcar añadido y por eso son tan sanas como deliciosas. Tienes...
Brownie de chocolate sin lactosa y sin gluten
Un brownie para los verdaderos amantes del chocolate. No apto para gente que sólo le gusta un poquito el chocolate. Está rico recién hecho, frío de...
Bizcocho esponjoso sin lactosa y sin gluten
Disfruta por fin de un bizcocho esponjoso sin gluten. No tiene nada que envidiarle a los bizcochos con gluten. Sube en el horno igual que los...
Blog
- Qué es la intolerancia a la lactosa, síntomas y toda la información que necesitas sobre la lactasa.
- Qué es la celiaquía, qué es la sensibilidad al gluten no celíaca, síntomas y qué es el gluten.
Cuáles son los alimentos con lactosa (lista)
A continuación te dejo una lista de alimentos que contienen lactosa, otra lista con alimentos que pueden contenerla y por último una lista de...
Qué es la lactasa
La lactasa es una enzima producida por el intestino delgado de los mamíferos que se sintetiza en mayor cantidad en los primeros años. De hecho, es...
Qué es la celiaquía (síntomas, diagnóstico, tratamiento)
siac accideCada vez más gente elimina el gluten de su dieta, algunos por moda, pero la mayoría para encontrarse mejor. Aquí te voy a explicar qué...
Sobre mí
Si has llegado hasta aquí, tú y yo nos parecemos bastante.
Cuando tenía 18 pensé que estaba embarazada, mi barriga estaba tan hichada después de desayunar que nadie se podía creer que no estaba de 7 meses. Sólo era la lactosa y mi recién estrenada intolerancia. El resto, te lo imaginas, me fui despidiendo poco a poco de mis alimentos favoritos. Me adapté a la nueva dieta pero nunca me sentí totalmente bien. Mi vida cambió cuando me dijeron que tenía que decir adiós al gluten. Y por eso estoy aquí contándote que no eres la única persona a la que le retiran la lactosa y el gluten, son más los que son sólo celíacos o sólo intolerantes a la lactosa, pero nosotros somos más guapos.
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