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Sin Lactosa y Sin Gluten

Información, consejos y recetas

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Recetas

Una recopilación de platos y postres sin lactosa y sin gluten para hacerte la vida más fácil.

Blog

  • Qué es la intolerancia a la lactosa, síntomas y toda la información que necesitas sobre la lactasa.
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Qué es la lactasa

Qué es la lactasa

La lactasa es una enzima producida por el intestino delgado de los mamíferos que se sintetiza en mayor cantidad en los primeros años. De hecho, es...

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Sobre mí

Si has llegado hasta aquí, tú y yo nos parecemos bastante.
Cuando tenía 18 pensé que estaba embarazada, mi barriga estaba tan hichada después de desayunar que nadie se podía creer que no estaba de 7 meses. Sólo era la lactosa y mi recién estrenada intolerancia. El resto, te lo imaginas, me fui despidiendo poco a poco de mis alimentos favoritos. Me adapté a la nueva dieta pero nunca me sentí totalmente bien. Mi vida cambió cuando me dijeron que tenía que decir adiós al gluten. Y por eso estoy aquí contándote que no eres la única persona a la que le retiran la lactosa y el gluten, son más los que son sólo celíacos o sólo intolerantes a la lactosa, pero nosotros somos más guapos.

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